効率のよい棚替え(レイアウト変更)の方法とは 2016年8月12日 Shiki 社員としてのお役立ち情報 売上が悪い時が続いていたり、競合店に合わせて店内のレイアウト変更を行うことが決まったり、季節が変わったり等により棚替えやレイアウト変更を行うものです。 広告 棚替えには、自分が思っているよりも多くの時間を消費してしまいま ‥‥ 「効率のよい棚替え(レイアウト変更)の方法とは」の続きを読む
ポイント○倍セールの時には安売りが良い 2016年7月28日 Shiki 社員としてのお役立ち情報 お客様一人が何円分の買い物をしたかということを客単価と呼んでいます。 広告 客数が前年並みであり、客単価が前年以上の数字をはじき出していると、売上が上がるというのは理解しているかと思いますが、売上を上げるためには、この客 ‥‥ 「ポイント○倍セールの時には安売りが良い」の続きを読む
補充による機会ロスを防ぐためには時間帯によって売れる商品を把握する事 2016年6月27日 Shiki 社員としてのお役立ち情報 人が居ない。 補充が追いつかない。 などの悩みは担当者であれば常に抱えるものです。 お店の規模によって異なるとは思いますが、時間帯によって売れる商品を把握することで、補充効率を多少なりとも上げることができるようになります ‥‥ 「補充による機会ロスを防ぐためには時間帯によって売れる商品を把握する事」の続きを読む
余った商品は見切ってしまった方が売上になる? 2016年6月25日 Shiki 社員としてのお役立ち情報 広告の品であったり、スポット品であったりと、期間が終了した頃には中途半端に余ってしまうものです。 見切り品を扱う場所がない場合には ⇒見切りコーナーを設けておらず、どうしようもない商品が余った場合 をご覧ください。 余っ ‥‥ 「余った商品は見切ってしまった方が売上になる?」の続きを読む
以前に流行っていた異常値づくりとは何か 2016年6月25日 Shiki 社員としてのお役立ち情報 かなり昔の話となりますが、異常値という言葉を聞いたことがあるでしょうか? これは全国の(とは言っても一部の企業ですが)スーパーマーケットで流行っていたものです。 この異常値づくりという言葉を生み出したのは こちらの本 を ‥‥ 「以前に流行っていた異常値づくりとは何か」の続きを読む