効率のよい棚替え(レイアウト変更)の方法とは

おじぎ

売上が悪い時が続いていたり、競合店に合わせて店内のレイアウト変更を行うことが決まったり、季節が変わったり等により棚替えやレイアウト変更を行うものです。 広告 棚替えには、自分が思っているよりも多くの時間を消費してしまいま ‥‥

ポイント○倍セールの時には安売りが良い

グラフアップ

お客様一人が何円分の買い物をしたかということを客単価と呼んでいます。 広告 客数が前年並みであり、客単価が前年以上の数字をはじき出していると、売上が上がるというのは理解しているかと思いますが、売上を上げるためには、この客 ‥‥

補充による機会ロスを防ぐためには時間帯によって売れる商品を把握する事

ロス

人が居ない。 補充が追いつかない。 などの悩みは担当者であれば常に抱えるものです。 お店の規模によって異なるとは思いますが、時間帯によって売れる商品を把握することで、補充効率を多少なりとも上げることができるようになります ‥‥

余った商品は見切ってしまった方が売上になる?

広告の品であったり、スポット品であったりと、期間が終了した頃には中途半端に余ってしまうものです。 見切り品を扱う場所がない場合には ⇒見切りコーナーを設けておらず、どうしようもない商品が余った場合 をご覧ください。 余っ ‥‥

以前に流行っていた異常値づくりとは何か

猫

かなり昔の話となりますが、異常値という言葉を聞いたことがあるでしょうか? これは全国の(とは言っても一部の企業ですが)スーパーマーケットで流行っていたものです。 この異常値づくりという言葉を生み出したのは こちらの本 を ‥‥