陳列時のレイアウトは基本的に縦にする

よく部門の担当者は他のスーパーを覗きに行くことがあると思いますが、それは競合店の視察であったり、扱う商品の参考にしたりと様々だと思います。 その時にふと気が付くのが、どこのお店でもカテゴリーごとに縦割りの陳列になっている ‥‥

見切りコーナーを設けておらず、どうしようもない商品が余った場合

広告や本部から送られてくるスポット品では大体が中途半端に残ってしまうものです。 エンドなどに陳列されていた商品が広告期間を終えてしまい、単純に広告品の残として、定番品でもなく棚にすら入らなくなってしまった場合というのはか ‥‥

重たい荷物を軽く持つ方法や楽にもつことで作業効率を上げる —食品部門

食品部門(グローサリー部門)には重い荷物ばかりだったりします。これが菓子部門だったりすると話は変わってくるかもしれませんが、食品部門には和調味や油や缶詰など一個一個は重くなくてもこれがケース単位となると、とても重くなって ‥‥