スーパーマーケットの社員

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補充による機会ロスを防ぐためには時間帯によって売れる商品を把握する事

人が居ない。 補充が追いつかない。 などの悩みは担当者であれば常に抱えるものです。 お店の規模によって異なるとは思いますが、時間帯によって売れる商品を把握することで、補充効率を多少なりとも上げることができるようになります。 部門担当者は本音を言ってしまうと 少ない労力で売上と利益を向上させることを理想としています(たぶんですが)。 ただ、あれも補充。これも補充。 というのが担当者の現実です。 どこ […]

余った商品は見切ってしまった方が売上になる?

広告の品であったり、スポット品であったりと、期間が終了した頃には中途半端に余ってしまうものです。 見切り品を扱う場所がない場合には ⇒見切りコーナーを設けておらず、どうしようもない商品が余った場合 をご覧ください。 余った品をいつまでも定番の棚で販売していたり、平台で販売していたりしても、売れ残った品というのは時間をかけてもなかなか売れないものです。 そのような時には思い切って安売りして無くしてし […]

以前に流行っていた異常値づくりとは何か

かなり昔の話となりますが、異常値という言葉を聞いたことがあるでしょうか? これは全国の(とは言っても一部の企業ですが)スーパーマーケットで流行っていたものです。 この異常値づくりという言葉を生み出したのは こちらの本 を書かれた方が生み出したのではないかという説がありますが、本当のところはわかりません。 広告 異常値づくりとは 異常値づくりと言うのは、企業によって解釈は色々あったかもしれませんが、 […]

陳列時のレイアウトは基本的に縦にする

よく部門の担当者は他のスーパーを覗きに行くことがあると思いますが、それは競合店の視察であったり、扱う商品の参考にしたりと様々だと思います。 その時にふと気が付くのが、どこのお店でもカテゴリーごとに縦割りの陳列になっていることに気が付いたでしょうか?   売場には担当者の癖というか意思というものが反映されると言われており、レイアウトが縦になっているのにももちろん考えが働いています。 広告 […]

消費税増税を2年半延期という話を聞いて、スーパーの社員としての感想

2016年の5月28日土曜日の出来事ですが、どうやら消費税増税を2年半延期するという方針になっているそうです。 スマートフォンでそのようなニュースが送られてきました(笑) 広告 消費税増税と聞くと、まだ記憶に新しいのですが5%から8%に増税を実施した時のことを思い出します。 消費税が5%から8%になるときに行った事 POPの表記変更 まずお客様から見ても変わったなと思う事は、POPです。 まず5% […]

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