効率のよい棚替え(レイアウト変更)の方法とは

  • 2016.08.12

売上が悪い時が続いていたり、競合店に合わせて店内のレイアウト変更を行うことが決まったり、季節が変わったり等により棚替えやレイアウト変更を行うものです。 広告 棚替えには、自分が思っているよりも多くの時間を消費してしまいます。 営業中に行うのであれば、お客様の邪魔になるのはもちろん、本来売れるべき商品が売れないなどの機会ロスなども考えられるために、じゃあ閉店してからやろうものなら自分たちの睡眠時間を […]

JANコードが変わる原因。その理由

売価変更や商品をレジに通す時「商品未登録」などという言葉が出てきたりして、焦ったり余計な仕事が増えてしまったりした経験はないでしょうか? そもそもそういった原因はどういったものがあるのでしょう。 広告 商品未登録の原因 見積もりの段階でJANコードが違っていた 商品登録時にJANコードを間違えて登録した JAN変更が行われた 以上の事が考えられます。 広告 JANコードとは? そもそもJANコード […]

8月7日は「バナナの日」

○○の日というものはスーパーマーケットとして売場の活性化を図るにはちょうど良い企画です。 広告 この○○の日に合わせて商品を仕入れて売場展開をするのが容易であるために、○○の日というものをテーマとして取り組んでいるスーパーもあります。 主に○○の日は、語呂合わせであったり、その商品が誕生した日であったりという理由のものが多いですが、今回は語呂合わせで8月7日は「バナナの日」です。 バナナはオールシ […]

土用の丑の日が終わりました。結果は散々。

前回の記事 ⇒土用の丑の日に恵方巻?ではコンビニで土用の丑の日に恵方巻を売るという試みをしているとご紹介しましたが、結果はどうだったのでしょう? しかし、私はスーパーマーケットの社員ですので、コンビニに負けるわけにはいかないので、土用の丑の日にはウナギを・・・などと思っていたのですが結果は散々でした。 売上も普段と変わらずといった状況で終わり、せっかく水産部門や惣菜部門が頑張って準備をしたにも関わ […]

8月6日は「ハムの日」

○○の日というのは、スーパーにとって企画しやすいものです。 広告 8月6日は8(ハ)月6(ム)日として、語呂合わせにより決められました。ハムといえば精肉部門が中心になると思いますが、私が担当している部門も関連商品として展開させやすい企画です。 私が担当している部門は ⇒スーパーマーケットの社員がブログを立ち上げるに書いてありますが、主にグローサリーやチルドを担当しています。 広告   ハ […]

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